Bien cultiver l’aubergine en Côte d’Ivoire - Etape 1

Introduction

Il existe plusieurs espèces comestibles d’aubergines cultivées en Côte d’Ivoire.
Les espèces Solanum aethiopicum (figures 1 et 2) et Solanum macrocarpon (figure 3) sont d’origine africaine.
L’aubergine longue violette Solanum melogena (figure 4) est d’origine asiatique. En Côte d’Ivoire, les fruits et les feuilles de toutes ces espèces sont consommés.
Bien adaptée aux climats tropicaux, l’aubergine se cultive partout en Côte d’Ivoire mais préfère les sols légers, riches en matière organique et bien drainés.
La culture de l’aubergine est possible toute l’année moyennant un apport d’eau en période de sécheresse.

Matériel végétal

Il existe une multitude de formes et de couleurs de fruits, même à l’intérieur d’une même espèce.
En Côte d’Ivoire, on trouve des semences améliorées commercialisées par les firmes semencières et des semences de cultivars locaux détenus par les paysans.
Au niveau de la recherche, le processus de sélection de variétés performantes est en cours. Le tableau 1 donne les caractéristiques de quelques cultivars locaux et de variété commercialisée par les firmes.
Le cycle de culture varie de 7 à 8 mois. Le rendement moyen oscille de 5 à 24 t/ha suivant l’espèce et le cultivar ou la variété.